Élevage Bio & Vente directe de viande Salers
Bienvenue au Domaine de Sinzelles
Au coeur de la Haute-Loire découvrez notre élevage de vaches Salers en agriculture biologique
Basée à Blavozy découvrez notre exploitation en agriculture biologique
Un savoir-faire certifié Agriculture Biologique en Haute-Loire
Savoir-faire et technicité au service de la qualité
Le Domaine de Sinzelles compte environ 280 animaux .Nos équipements sont récents et fonctionnels.Une gestion rigoureuse du troupeau nous permet de garantir une viande d’excellence produite en Agriculture Biologique.
Nos animaux sont nourris d’herbe en été , de foin et de céréales en hiver
- Séchage en grange : Installation permettant de récolter un foin d’exception dès le mois d’avril. Le fourrage est séché naturellement par ventilation, préservant ainsi toutes ses qualités nutritives.
- Stabulations Libres : aucun animal n’est attaché, les vaches et les veaux sont répartis en box d’une vingtaine de couples.
- Gestion des deux sites : l’exploitation répartie entre Sinzelles (Blavozy) pour l’hivernage et La Redonde (Saint Front) pour l’estive à 1250 m d’altitude.
- Génétique et Sélection : nous sommes sélectionneurs notre troupeau fait l’objet d’un suivi génétique.Il est inscrit au Herd Book pour la vente de reproducteurs.
- Vente Directe : Une partie de nos animaux sont vendus en direct : découpe, préparation des commandes, bocaux sont préparés dans des locaux aux normes CEE avec l’aide de nos bouchers.
- Environnement : Conversion totale en Agriculture Biologique depuis 2016 .
Drôme, Ardèche et Vente en Ligne
Notre réseau s’étend au-delà des frontières de la Haute-Loire pour proposer nos colis et salaisons bio dans des boutiques de producteurs spécialisées :
- Drôme (26) : Les Vergers de la tour et La Savoureine à Eurre.
- Ardèche (07) : Les Halles de Crussol (St-Péray), Les Halles d’Ardèche (Vinezac et St-Étienne-de-Fontbellon) et Le Village des Producteurs (Aubenas et Ruoms).
- Partout en France : Commandez directement sur Pourdebon, la plateforme de référence pour la vente directe du producteur au consommateur.
Nos Partenaires en Haute-Loire
Ancrés dans notre terroir, nous collaborons avec des acteurs locaux qui valorisent la qualité de notre viande Salers Bio. Vous pouvez retrouver nos produits dans ces établissements de confiance :
- Café des Huches à Saint-Étienne-Lardeyrol
- Les Délices du Mézenc à Fay-sur-Lignon
- Art et Création à Saint-Bérain
- Restaurant Le Quai 9 3/4 à la gare de Lantriac
- Magasin Vival à Blavozy
- Le Grand Panier Bio Brives Charensac
Séjours en gîtes de caractère avec piscine et spa
L'espace et le caractère
Pour vos retrouvailles en famille ou entre amis, profitez de notre grande bâtisse isolée au cœur des pâturages. Un aménagement spacieux comprenant 6 chambres et 5 salles de bain, idéal pour accueillir les grands groupes. Bénéficiez d’un accès privilégié à la piscine intérieure chauffée et au spa. Animaux acceptés (sous conditions).
